这么多肉？咱家哪里吃得完！”

    李木槿解释：“这不是牛肉难得吗？刘地主的牛还是一头年轻的公牛，肉质更嫩，我就想着多买点儿。”

    王氏：“多少钱一斤？”

    李木槿：“六十文。”

    王氏倒吸了一口凉气：“这么贵？那你这么多岂不是要花一两银子？”

    “差不多，我买了二十斤牛肉，一两二钱，加上牛排骨、牛肚那些，一共花了一两四钱左右。”

    “什么？！”

    “这牛排骨和牛肚也花了钱？”

    王氏不满：“这刘地主果然是抠门。”

    李木槿笑笑。

    看来，附近村子都了解刘地主的为人性格。

    王氏问道：“这牛肚你打算怎么做？牛肉和牛排骨我会做，这牛肚我还真没做过。”

    李木槿自信满满：“交给我吧。”

    身为一个川省人，对牛肚的做法她可知道太多了：辣炒牛肚、酸辣牛百叶、辣卤牛肚、毛肚火锅、爆炒牛肚……

    天气冷了。

    不是很想吃凉菜。

    就做一个辣卤牛肚和爆炒牛肚吧。

    王氏：“行。”她看着牛肉发愁：“现在天气稍微凉了，可肉也放不了几天，这牛肉怎么吃得完哦~”

    李木槿买这么多肉，早就考虑过了。

    “娘，这牛肉吃了对宝宝好，我打算把它切片烘干，放起来以后留给平平和安安磨牙、当零嘴吃。”

    一听。

    王氏眉眼舒张：“这样啊~”

    “烘干，这个做法我没听过，我们都是做成腊肉，是长安城的做法？”

    李木槿默认。

    “那你教我怎么做，我和你一起。”

    李木槿：“好，等吃完饭吧。”

    现在是申时六刻（下午四点半），她赶紧忙活了起来。

    牛排骨和萝卜一起清炖；牛肚一斤用来爆炒，四斤用来卤，其中再放些牛排骨和牛肉；牛肉切两斤做川式泡椒炒牛肉。

    首先做清炖牛排。

    牛排骨要炖烂糊了才好吃入味